Lorsque vous parcourez les rayons de l’épicerie, savoir déchiffrer les étiquettes alimentaires peut faire toute la différence pour une alimentation saine. Une compétence essentielle à acquérir est de savoir repérer les sucres ajoutés dans les produits que vous achetez.
Tout d’abord, prenez le temps de lire attentivement la liste des ingrédients. Les sucres ajoutés peuvent se cacher sous différents noms, tels que le sirop de maïs, le sirop d’érable, le miel ou même le jus de fruit concentré, fructose, Ethyle maltol, sucre roux….
Après avoir examiné les édulcorants naturels, passons maintenant aux édulcorants chimiques.
- Aspartame
- Saccharine
- Sucralose
- Acésulfame potassium (ace-K)
- Néotame
En repérant ces termes, vous pouvez identifier les produits qui contiennent des sucres ajoutés.
Ensuite, portez une attention particulière à la quantité de sucre indiquée dans la section des valeurs nutritionnelles .Les fabricants doivent préciser la quantité de sucre présente dans le produit, vous permettant ainsi de comparer différentes options et de choisir celle qui contient le moins de sucres ajoutés .
Enfin, gardez à l’esprit que les étiquettes peuvent parfois être trompeuses. Les produits étiquetés comme “sans sucre ajouté” peuvent encore contenir des sucres naturellement présents, comme ceux trouvés dans les fruits. Apprenez à faire la distinction entre les sucres naturels et les sucres ajoutés pour prendre des décisions éclairées sur vos achats alimentaires.
En résumé, voici les éléments sur lesquels vous devriez porter votre attention lors du choix de vos aliments :
- Est-ce qu’ils renferment une quantité excessive de sucres ajoutés ?
- Les céréales sont-elles trop raffinées et donc trop riches en sucre ? Même s’ils sont d’origine naturelle.
- Ces aliments ont-ils une teneur élevée en glucides ?
- Contiennent-ils des édulcorants, qu’ils soient chimiques ou naturels ?
Avec IOthérapie vous en saurez encore bien plus. Ce qui peut paraitre fastidieux dans un premier temps deviendra très vite évident à repérer.
